バナナ ｢ためしてガッテン11｣（NHK出版、2008年）より
肉にバナナをまぶして加熱すると、肉を軟らかく、とろみのある料理に仕上げられる。
レバーとバナナの合わせ料理として、レバーナナが紹介されていますが、
本ホームページ作者は解毒器官として働くレバーを料理には使わない主義なので省略。
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