チーズ くせの強いブルー・チーズを使ったソース あさイチ（2015/11） （１）肉は刻んだにんにくなどを香味に焼く。またはしゃぶしゃぶでもよい。ささみの鶏肉や豚肉。 （２）弱火で生クリームとブルー・チーズを温め、溶けたら肉にかけて完成。 チーズのかす漬け ためしてガッテン（2015/11/26） （１）かす床は市販の酒粕100ｇにみりん（または焼酎）50ｍL （２）電子レンジで50度に温める（600Wなら40ｓｅｃ） （３）酒粕をほぐして2日おいて粕床が完成 （４）このなかに漬け込んで味の出るもの・・・肉、マシュマロ、するめイカ、チーズ、干物、ほしわかめなど |