蜂蜜 ｢ためしてガッテン11｣（NHK出版、2008年）より
蜂蜜で古米をおいしく
蜂蜜を溶かした40℃のお湯に30分から１時間くらい浸けてから米を炊くと
甘味のあるおいしいご飯になる。
香り きのこの秋丼
材料 （４人分） 米 ２合 360ｍL、 蜂蜜 小匙１、
しいたけ ６個、 まいたけ 100ｇ、 ちりめんじゃこ 適量
白ごま 適量、 塩 適量、 ごま油 適量、 すだち ２個
作り方 （１） 炊飯器に洗った米と40℃のぬるま湯を入れる
（２） 蜂蜜を入れて溶かし、30分浸けてから炊く
（３） きのこは手で半分に裂き、アルミホイルで包んでホイル焼きに。
強火で5〜6分間焼く。
（４） ちりめんじゃこはごま油で炒める
（５） 炊けたご飯を器に盛り、きのこをのせ、ちりめんじゃこと塩、すだちをふりかけ、出来あがり。
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