仮説２　｢赤ジソの葉はシソの大葉と共通の色素を持つ｣

材料　大葉，赤ジソ　またはホウレンソウやツメクサ
用具　ペーパークロマトグラフィー用ろ紙，ペークロ用シリンダー（または50mlのメスシリンダーか，試験管），切り込みを入れたゴム栓，乳鉢・乳棒，定規，毛細管，鉛筆，ドライヤー
薬品　色素抽出液（アセトンとメタノールの１：３の混合液），展開液（石油エーテル：トルエン＝７：３の混合液）
　　　展開液の成分中トルエンはシンナー遊びの材料なので別液がある。
　　　　　→　石油エーテル：石油ベンジン：アセトン＝　の混合液

方法
１）葉を細片にして乳鉢に入れ，色素抽出液を加えて乳棒で押しつぶすようにし，色素を溶かし出す。
２）ろ紙の原点に抽出液を細いガラス管（毛細管）で，小さな点状に付ける。これを何回か繰り返して，抽出液を濃くする。
　別法
　　１）ろ紙の下から３cmのところに原線を鉛筆で軽く引く。
　　２）原線の上に葉を載せ，爪楊枝の頭を葉の上から押しつけて，ろ紙に葉の汁を付ける。これを繰り返してできるだけ濃く付ける。
３）ドライヤーで抽出液を乾燥させる。註：水分が残っていると色素の分離が悪い。
４）シリンダーに展開液を入れるが，このときペークロ用ろ紙を入れたときに原点が液に浸かってはいけない。液の上面から１cm以上はあくようにろ紙の長さや液量を調節する。
５）ゴム栓にろ紙をはさみ，下端を１cm程度展開液に浸して展開する。ろ紙がまっすぐ立つようにする。
６）展開はシリンダーの長さにもよるが１５分程度か。
７）ろ紙を展開液から取りだし，すぐに前線に鉛筆で印を付ける。色素斑にも鉛筆で印を付ける。
８）各色素の原点（または原線）からの移動距離を，原線（または原点）と前線間の距離で割って，色素ごとに移動率Rf値を求める。
９）色素の色とRｆ値から各色素の名前を決定する。

結果例　　石油エーテル：トルエン＝７：３の場合