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高校化学 西湘高等学校 化学 実験 by 池田博明 2004年4月から，神奈川県立西湘高等学校の『化学I』で行った実習を紹介します。 色変わりする水 グルコースとメチレンブルーを使った実験 １．青色に変化する水 準備 １Ｌの丸底フラスコに500ｍＬの水を入れる 10ｇのグルコースと10ｇのＮａＯＨを加えてよく溶かす。 1％メチレンブルー液１ｍＬを加える 展開 (1)無色の水の入ったフラスコをふると青くなる (2)置いておくと5分ほどで無色に戻る （半日後の液体は淡黄色になる） (3)この酸化還元による変色反応はくり返すことができる
解説 グルコースは塩基性の条件でグルコシド・イオンになる（速い反応） グルコシド・イオンは青色のメチレンブルーを還元して無色のロイコメチレンブルにする（遅い反応） フラスコ中の酸素はロイコメチレンブルーを還元してメチレンブルーに戻す（速い反応） ２．色変わりする水 準備 実験Ｉの系列 Ａ：水 Ｂ：塩化カルシウム飽和溶液 ６滴 Ｃ：炭酸カルシウム飽和溶液 ６滴 Ｄ：フェノールフタレイン液 ２滴 Ｅ：6モル/Ｌ 塩酸 ２滴 Ｆ：硝酸銀水溶液 ４滴 Ａ：水 Ｂ：ヨウ化カリウム飽和溶液 ２滴 Ｃ：サラシ粉水溶液 １滴 Ｄ：6モル/Ｌ ＮａＯＨ液 2滴 Ｅ：フェノールフタレイン液 １滴 Ｆ：6モル/Ｌ 塩酸 2滴 Ｇ：20％デンプン水溶液 １滴 展開 (1)Ａ液を飲んで見せます。｢これはただの水です。こちらに洗ったコップがあります｣ Ａの水を全部Ｂにあけます。次にＢの水を全部Ｃにあけます。これを繰り返します。 (2)実験ＩＩの系列ではＢの水を半分だけＣに入れます。 Ｂの残り半分はＦの水をＧに全部入れた後でＧに加えます。 結果 実験Ｉの系列 Ｂ：変化なし Ｃ：白濁 ＝ 炭酸カルシウムの白色沈殿 Ｄ：赤色 ＝ 弱アルカリ性の指示薬 Ｅ：無色 ＝ 液が酸性になった Ｆ：白濁 ＝ 塩化銀の白色沈殿 実験ＩＩの系列 Ｂ：変化なし Ｃ：茶色 〜黄色 Ｄ：無色 Ｅ：赤色 Ｆ：無色 Ｇ：青紫色＝ ヨウ素デンプン反応 （2005年1月） BACK TO 化学 CONTENTS |
